Гвоздика мелена Лавка спецій і приправ 100 г

Приправа Гвоздика мелена Лавка спецій і приправ 100 г

Гвоздика дуже популярна прянощі, яка використовується в усіх кухнях світу.
Вона не лише збагачує пряним ароматом і легким терпким смаком страви, а й несе величезну користь здоров'ю.

Доставка гвоздики меленої

Наш інтернет магазин доставляє мелену гвоздику в будь-яку точку України
 

Як застосовують гвоздику мелену в кулінарії

У більшості рецептів маринадів ви зустрінете гвоздику. Вона служить чудовим консервантом, тому вона допоможе продовжити життя будь-якої страви, завдяки своїм антисептичним властивостям. До речі, саме завдяки цій властивості, вона використовується в харчовій промисловості для приготування ковбас і сосисок.
Різні соуси, пасти та заправки стануть гострішими і ароматнішими, якщо додати в них горщик меленої гвоздики.
М'ясні, рибні, овочеві, грибні страви, супи та бульйони – сфери використання цієї спеції безмежні.
Але варто враховувати, що через великий вміст ефірних олій, гвоздику варто додавати ближче до кінця приготування, оскільки в процесі термічної обробки, вона втрачає свій яскравий аромат і може гірчити.
Часто використовується в різних пряних сумішах у східній кухні, найпопулярнішою серед яких є карі. Чудово поєднується гвоздика з корицею, тому так популярна і в кондитерських виробах.
У рецепті глінтвейну, гвоздика далеко не на останньому місці, бо завдяки їй цей напій отримує такий насичений аромат.

Властивості гвоздики меленої

Гвоздика – скарбниця корисних речовин, варіантів використання її в лікувальних цілях маса: антисептик, знеболювальне, протисудомне, мочогінне тощо.
Вона покращує пам'ять, покращує концентрацію, допомагає відновити сили після навантажень, нормалізує кровообіг, заспокоює нервову систему.
Гвоздику використовують для лікування ШКТ, вона сприятливо впливає на роботу печінки, борється з паразитами і нормалізує мікрофлору.
Вона допомагає скорочуватись матці, тому її часто дають породіллям, також нормалізує менструальний цикл.